אין די פאראייניגטע שטאטן אין די 1930ער יארן האבן קוילן וואגאן פאבריקאנטן באמערקט אז געוויסע שטאל צומישן האבן אנטוויקלט א שיכט פון זשאַווער, וואס ווען מען וועט זיי אויסשטעלן צו די עלעמענטן, וועט דאס נישט קעראדירן דעם שטאל, נאר דאס באשיצן.
די דוראַבאַל, ערטי, מאַראַנץ-ברוין שין פון די אַלויז געשווינד געווארן זייער פאָלקס צווישן אַרקאַטעקץ און האלט צו דעם טאָג.
קארטען שטאל איז א געמיש פון שטאל און צומישן וועלכע פארשיידן לויט די מיינונג פון קארטען שטאל. איז אַ שטאָל מיט צוגעלייגט פאַספעראַס, קופּער, קראָומיאַם און ניקאַל-מאָליבדענום. איידער ויסשטעלן צו די עלעמענטן זייַן נודנע, טונקל גרוי ייבערפלאַך זאל פֿאָרשלאָגן די אומרעכט פּראָדוקט איז סאַפּלייד, אָבער מיט צייַט עס וועט אַנטוויקלען אַ פּאַטינאַ אַז .
ווי פריער דערמאנט, קאָרטען שטאָל איז אַ וועטער קעגנשטעליק שטאָל וואָס קענען אויך זיין גערופֿן 'אַטמאָספעריק קעראָוזשאַן קעגנשטעליק שטאָל', און עס איז זייַן אַללויינג עלעמענטן פון קופּער און קראָומיאַם וואָס צושטעלן דעם מדרגה פון אַטמאַספעריק קעגנשטעל.
קאָרטען שטאָל איז ניט בלויז עסטעטיקלי צונעמען, אָבער אויך פאַנגקשאַנאַלי צונעמען: דוראַבאַל, וועטער-קעגנשטעליק און היץ-קעגנשטעליק. קאָרעטן שטאָל גרילז קענען ברענען, רויך און טאַם דיין עסנוואַרג בייַ 1,000 ° F (559 ° C). דעם היץ וועט געשווינד קרוכלע די ביפסטייק און שלאָס אין די יויך.און זייַן פּראַקטיקאַלאַטי און געווער זענען ווייַטער פון קשיא.ווייַל פון זייַן העכער היץ קעגנשטעל, וועדערינג שטאָל קענען ווערן געניצט פֿאַר דרויסנדיק באַרביקיו אָדער סטאָוווז.