AHL BBQ باہر صحت مند کھانے کی تیاری کے لیے ایک نئی مصنوعات ہے۔ ایک گول، چوڑا، موٹا فلیٹ بیکنگ پین ہے جسے ٹیپانیاکی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پین میں کھانا پکانے کا درجہ حرارت مختلف ہوتا ہے۔ پلیٹ کا مرکز باہر سے زیادہ گرم ہے، اس لیے اسے پکانا آسان ہے اور تمام اجزاء کو ایک ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ اس کوکنگ یونٹ کو خوبصورتی سے ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ آپ کے خاندان اور دوستوں کے ساتھ ماحول میں کھانا پکانے کا ایک خاص تجربہ بنایا جا سکے۔ چاہے آپ AHL BBQ کے ساتھ انڈوں کو بھون رہے ہوں، سبزیاں آہستہ سے پکا رہے ہوں، ٹینڈر سٹیکس کو برائل کر رہے ہوں، یا مچھلی کا کھانا تیار کر رہے ہوں، آپ کو بیرونی کھانا پکانے کے امکانات کی ایک پوری نئی دنیا دریافت ہوگی۔ آپ بیک وقت گرل اور بیک کر سکتے ہیں...

پہلے استعمال سے پہلے مجھے کولنگ پلیٹ کیسے تیار کرنی چاہیے؟

ایک بار جب کھانا پکانے والی ڈش گرم ہو جائے تو زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں اور کچن کے تولیے سے پھیلا دیں۔ زیتون کے تیل کو فیکٹری کے تیل کے ساتھ ملایا جائے گا، جس سے اسے ہٹانا آسان ہوجائے گا۔ اگر زیتون کے تیل کو کافی گرمی کے بغیر پلیٹ میں رکھا جائے تو اس میں ایک چپچپا سیاہ مادہ نکل آئے گا جو آسانی سے نہیں نکلے گا۔ زیتون کے تیل کے ساتھ 2-3 بار بوندا باندی کریں۔ پھر کھانا پکانے کے بورڈ کو کھرچنے کے لئے شامل اسپاتولا کا استعمال کریں اور کھرچنے والے ٹکڑوں کو گرمی میں دھکیلیں۔ ایک بار جب آپ صرف خاکستری کے ٹکڑوں کو کھرچنے کے قابل ہو جاتے ہیں، تو کھانا پکانے کی پلیٹ صاف اور استعمال کے لیے تیار ہو جاتی ہے۔ بس اسے دوبارہ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں، پھر اسے پھیلا دیں اور کھانا پکانا شروع کریں!

میری گرم راکھ کا کیا کرنا ہے؟

اگر کسی وجہ سے آپ کو کھانا پکانے کے فوراً بعد گرم چارکول کو سنبھالنے کی ضرورت ہو تو درج ذیل طریقہ کار کو استعمال کرنا بہتر ہے۔ گرمی سے بچنے والے دستانے پہنیں اور شنک سے گرم چارکول کو ہٹانے کے لیے برش اور دھاتی ڈسٹ پین کا استعمال کریں، پھر گرم چارکول کو زنک کے خالی خانے میں رکھیں۔ ٹھنڈا پانی اس وقت تک ڈبے میں ڈالیں جب تک کہ گرم راکھ مکمل طور پر مکس نہ ہو جائے اور راکھ کو مقامی ضابطوں کے ذریعہ اجازت کے مطابق ٹھکانے لگائیں۔

میں اپنی کھانا پکانے کی پلیٹ کو کیسے برقرار رکھوں؟

کھانا پکانے کی پلیٹ کو صاف کرنے کے بعد، سبزیوں کے تیل کی ایک تہہ لگانی چاہیے تاکہ کھانا پکانے کی پلیٹ کو زنگ لگنے سے بچ سکے۔ پین کوٹنگ بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔ پین کوٹنگ پلیٹ کو زیادہ دیر تک چکنائی رکھتی ہے اور جلدی بخارات نہیں بنتی۔ کھانا پکانے کی پلیٹ کو پینکوٹنگ کے ساتھ علاج کرنا بھی آسان ہوتا ہے جب کھانا پکانے کی پلیٹ ٹھنڈی ہو۔ جب کھانا پکانے کی پلیٹ کو طویل عرصے تک استعمال نہیں کیا جاتا ہے، تو ہم اسے ہر 15-30 دنوں میں تیل یا پینکوٹنگ سے علاج کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ سنکنرن کی مقدار آب و ہوا پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ نمکین، مرطوب ہوا ظاہر ہے خشک ہوا سے کہیں زیادہ خراب ہے۔



اگر آپ اپنے کھانا پکانے کے سیٹ اپ کو باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں، تو پلیٹ پر کاربن کی باقیات کی ایک ہموار تہہ بن جائے گی، جو اسے ہموار اور استعمال میں زیادہ آرام دہ بنائے گی۔ کبھی کبھی، یہ پرت یہاں اور وہاں سے اتر سکتی ہے۔ جب آپ ٹکڑوں کو دیکھیں تو انہیں صرف اسپاتولا سے کھرچیں اور نئے تیل میں رگڑیں۔ اس طرح، کاربن کی باقیات کی تہہ آہستہ آہستہ خود کو دوبارہ پیدا کرتی ہے۔

کھانا پکانے کی پلیٹ کو گرم کرنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

کھانا پکانے کی پلیٹ کو گرم کرنے میں جو وقت لگتا ہے اس کا انحصار بیرونی درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔ مطلوبہ وقت موسم بہار اور گرمیوں میں 25 سے 30 منٹ تک موسم خزاں اور سردیوں میں 45 سے 60 منٹ تک ہوتا ہے۔