AHL BBQ سىرتتا ساغلام تاماق تەييارلاشنىڭ يېڭى مەھسۇلاتى. بۇ يەردە يۇمىلاق ، كەڭ ، قېلىن تەكشى پىشۇرۇش تاختىسى بار ، ئۇنى تېپپانىكى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قازاننىڭ تاماق ئېتىش تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمايدۇ. تەخسىنىڭ مەركىزى سىرتقا قارىغاندا ئىسسىق ، شۇڭا پىشۇرۇش ئاسان ، بارلىق تەركىبلەرنى بىللە يەتكۈزگىلى بولىدۇ. بۇ تاماق ئېتىش ئۆيى چىرايلىق لايىھەلەنگەن بولۇپ ، ئائىلىڭىزدىكىلەر ۋە دوستلىرىڭىز بىلەن بىللە ئالاھىدە كەيپىيات پىشۇرۇش تەجرىبىسى يارىتىدۇ. مەيلى تۇخۇم قورۇمىسى ، ئاستا-ئاستا پىشۇرۇلغان كۆكتاتلار ، يۇمران كاۋاپدانلارنى پىشۇرۇش ياكى بېلىق تامىقى تەييارلاش بولسۇن ، AHL BBQ ئارقىلىق ، سىرتتا تاماق ئېتىشنىڭ يېڭى دۇنياسىنى بايقايسىز. بىرلا ۋاقىتتا كاۋاپ قىلىپ پىشۇرسىڭىز بولىدۇ ...
.jpg)
سوۋۇتۇش تاختىسىنى تۇنجى قېتىم ئىشلىتىشتىن بۇرۇن قانداق تەييارلىشىم كېرەك؟
پىشۇرغان تاماقنى قىزىتقاندىن كېيىن ، زەيتۇن يېغى بىلەن تېمىتىپ ، ئاشخانا لۆڭگىسى بىلەن يېيىڭ. زەيتۇن يېغى زاۋۇت مېيى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ چىقىرىۋېتىلىدۇ. ئەگەر زەيتۇن يېغى يېتەرلىك ئىسسىقلىق بولمىسا تەخسىگە قويۇلسا ، يېپىشقاق قارا ماددا بىلەن ئاسانلا چىقىرىۋېتىلىدۇ. زەيتۇن يېغى بىلەن 2-3 قېتىم چايقىڭ. ئاندىن قوشۇلغان پالەكنى ئىشلىتىپ تاماق ئېتىش تاختىسىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئۇششاق-چۈششەك پارچىلارنى ئوتقا ئىتتىرىڭ. سىز پەقەت ھەسەل ھەرىسى پارچىلىرىنى چىقىرىپ تاشلىيالىغاندىن كېيىن ، تاماق قاچىسى پاكىز ھەم ئىشلىتىشكە تەييار. ئۇنى يەنە زەيتۇن يېغى بىلەن تېمىتىپ ، ئاندىن تارقىتىپ پىشۇرۇشقا باشلاڭ!
قىزىق كۈلىمنى قانداق قىلىش كېرەك؟
مەلۇم سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ئىسسىق كۆمۈرنى پىشۇرۇپ بولغاندىن كېيىن دەرھال بىر تەرەپ قىلىشقا توغرا كەلسە ، ئەڭ ياخشىسى تۆۋەندىكى تەرتىپنى قوللىنىڭ. ئىسسىققا چىداملىق پەلەي كىيىپ ، چوتكا ۋە مېتال چاڭ-توزان ئىشلىتىپ ، ئىسسىق كۆمۈرنى كونۇستىن چىقىرىۋېتىڭ ، ئاندىن ئىسسىق كۆمۈرنى قۇرۇق سىنىك قۇتىسىغا سېلىڭ. ئىسسىق سۇنى پۈتۈنلەي ئارىلاشتۇرغۇچە بولاققا سوغۇق سۇ قۇيۇڭ ھەمدە يەرلىكنىڭ بەلگىلىمىسى بويىچە كۈلنى بىر تەرەپ قىلىڭ.
تاماق ئېتىش تەخسىمنى قانداق ساقلايمەن؟
پىشۇرۇش تاختىسىنى تازىلاپ بولغاندىن كېيىن ، بىر قەۋەت ئۆسۈملۈك مېيى سۈرۈپ ، تاماق تەخسىنىڭ داتلىشىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. قورۇما قورۇشنىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قورۇما قورۇش تەخسىنى ئۇزۇن مۇددەت مايلىق قىلىدۇ ھەمدە تېز پارغا ئايلانمايدۇ. تاماق قاچىسى سوغۇق بولغاندا تاماق قاچىسىنى قورۇما بىلەن داۋالاشمۇ ئاسان. پىشۇرۇش تاختىسىنى ئۇزۇن ۋاقىت ئىشلەتمىگەندە ، ھەر 15-30 كۈندە بىر قېتىم ماي بىلەن ياكى قورۇما قورۇشنى تەۋسىيە قىلىمىز. چىرىشنىڭ مىقدارى كېلىماتقا باغلىق. تۇزلۇق ، نەم ھاۋا ئېنىقكى قۇرۇق ھاۋادىن كۆپ ناچار.
ئەگەر سىز تاماق ئېتىشنى دائىم ئىشلەتسىڭىز ، تەخسىگە سىلىق بىر قەۋەت كاربون قالدۇقى ئورنىتىلىپ ، ئىشلىتىش تېخىمۇ سىلىق ھەم راھەت بولىدۇ. بەزىدە ، بۇ قەۋەت بۇ يەردىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى بايقىسىڭىز ، ئۇنى بەلغەم بىلەن قىرىپ يېڭى مايغا سۈرتىڭ. بۇنداق بولغاندا ، كاربون قالدۇق قەۋىتى ئاستا-ئاستا ئۆزىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ.
تاماق قاچىسىنى قىزىتىشقا قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ؟
پىشۇرۇش تاختىسىنى قىزىتىشقا كېتىدىغان ۋاقىت سىرتنىڭ تېمپېراتۇرىسىغا زور دەرىجىدە باغلىق. تەلەپ قىلىنغان ۋاقىت ئەتىياز ۋە يازدا 25 مىنۇتتىن 30 مىنۇتقىچە ، كۈز ۋە قىشتا 45 مىنۇتتىن 60 مىنۇتقىچە.
