İlk modern ızgara, 1952 yılında Illinois Mount Prospect'teki weber Brothers Metal Works'te kaynakçı olan George Stephen tarafından inşa edildi. Bundan önce insanlar ara sıra dışarıda yemek pişiriyordu, ancak bu, basit, sığ metal plakalı bir tavada kömürün yakılmasıyla yapılıyordu. Pişirme üzerinde fazla bir kontrolü yoktur, bu nedenle yiyeceklerin genellikle dışı kömürleşmiş, içi az pişmiş ve kömürleşmiş kömürün külleriyle kaplanmıştır. Corten çelik ızgaraların kullanımı daha kolaydır ve ızgarayı daha popüler hale getirir. Arka bahçede mangal yapmak artık Amerikan yaşamının ortak bir parçası.
Coronavirüs nedeniyle evde sıkışıp kalanlar için ızgara yapmak, işleri değiştirmenin, menüleri ve ufku genişletmenin bir yoludur. "Verandanız, bahçeniz veya balkonunuz varsa oralarda açık havada mangal yapabilirsiniz." Evinizde yüzyıl ortası havası varsa onu dışarıya da taşıyabilirsiniz.
Corten çelik ızgaralarımız yangına dayanıklıdır ve bakım ve uzun ömür dahil birçok avantaja sahiptir. Corten çeliği yüksek mukavemetinin yanı sıra aynı zamanda az bakım gerektiren bir çeliktir. Corten çelik ızgara sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda işlevseldir, dayanıklıdır, hava koşullarına ve ısıya dayanıklıdır, yüksek ısı direnci dış mekan ızgaralarında veya sobalarda kullanılabilir, Yanık, duman için 1000 Fahrenheit dereceye (559 santigrat derece) kadar ısıtılır ve yiyecekleri baharatlayın. Bu yüksek ısı bifteği hızla gevrekleştirir ve suyunun içinde kilitlenir. Dolayısıyla pratikliği ve dayanıklılığı şüphe götürmez.