เตาย่างสมัยใหม่เครื่องแรกถูกสร้างขึ้นในปี 1952 โดย George Stephen ช่างเชื่อมที่ weber Brothers Metal Works ใน Mount Prospect รัฐอิลลินอยส์ ก่อนหน้านั้น ผู้คนปรุงอาหารนอกบ้านเป็นครั้งคราว แต่ทำได้โดยการเผาถ่านในกระทะโลหะตื้นๆ ที่เรียบง่าย ไม่สามารถควบคุมการปรุงอาหารได้มากนัก ดังนั้นอาหารจึงมักถูกไหม้เกรียมด้านนอก ยังไม่สุกด้านใน และปกคลุมด้วยขี้เถ้าถ่านที่ไหม้เกรียม เตาย่างเหล็ก Corten ใช้งานง่ายกว่า ทำให้การย่างเป็นที่นิยมมากขึ้น บาร์บีคิวในสวนหลังบ้านกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวอเมริกัน
สำหรับผู้ที่ติดอยู่ที่บ้านเนื่องจากไวรัสโคโรนา การย่างเป็นวิธีการเปลี่ยนแปลงและขยายเมนูและขอบเขต "ถ้าคุณมีลานบ้าน สนามหญ้า หรือระเบียง คุณสามารถทำบาร์บีคิวกลางแจ้งในสถานที่เหล่านั้นได้" ถ้าบ้านของคุณมีกลิ่นอายของช่วงกลางศตวรรษ คุณก็ย้ายออกไปนอกบ้านได้เช่นกัน
ตะแกรงเหล็กคอร์เทนของเราทนไฟและมีข้อดีหลายประการ รวมถึงการบำรุงรักษาและอายุการใช้งานที่ยืนยาว นอกจากความแข็งแรงสูงแล้ว เหล็กคอร์เทนยังเป็นเหล็กที่ต้องบำรุงรักษาต่ำอีกด้วย ตะแกรงเหล็กคอร์เทนไม่เพียงแต่ดูดี แต่ยังใช้งานได้ดี ทนทาน ทนต่อสภาพอากาศและความร้อน ทนความร้อนได้สูงสามารถใช้กับเตาย่างหรือเตากลางแจ้งได้ ให้ความร้อนสูงถึง 1,000 องศาฟาเรนไฮต์ (559 องศาเซลเซียส) สำหรับการเผา ควัน และอาหารตามฤดูกาล ความร้อนสูงนี้ช่วยให้เนื้อสเต็กกรอบและกักเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการใช้งานจริงและความทนทานจึงไม่มีข้อสงสัย
