AHL BBQ маҳсулоти навест барои омода кардани хӯрокҳои солим дар беруни бино. Як табақи нонпазии мудаввар, васеъ ва ғафси ҳамвор мавҷуд аст, ки онро ҳамчун теппаняки истифода бурдан мумкин аст. Табақ ҳарорати гуногуни пухтан дорад. Маркази табақ нисбат ба берун гармтар аст, бинобар ин, пухтан осонтар аст ва ҳамаи компонентҳоро якҷоя кардан мумкин аст. Ин воҳиди пухтупаз ба таври зебо тарҳрезӣ шудааст, то бо оила ва дӯстони худ таҷрибаи махсуси пухтупазро эҷод кунад. Новобаста аз он ки шумо тухм бирён мекунед, сабзавоти оҳиста пухта истодаед, стейкҳои нармпаз ё тайёр кардани хӯроки моҳӣ бо AHL BBQ, шумо ҷаҳони комилан нави имконоти пухтупаз дар берунро кашф мекунед. Шумо метавонед дар як вақт грилл ва пухтан...

Пеш аз истифодаи аввал лавҳаи хунуккуниро чӣ гуна бояд тайёр кунам?

Вақте ки табақ пухта мешавад, бо равғани зайтун резед ва бо дастмоле дар ошхона паҳн кунед. Равғани зайтун бо равғани завод омехта мешавад, ки тоза кардани онро осон мекунад. Агар равғани зайтунро бе гармии кофӣ ба табақ гузоранд, аз он моддаи сиёҳи часпанда берун мешавад, ки ба осонӣ хориҷ намешавад. 2-3 маротиба бо равғани зайтун резед. Сипас спатулаи иловашударо истифода баред, то тахтаи пухтупазро канда кунед ва нонрезаҳои пошидаро ба гармӣ тела диҳед. Пас аз он ки шумо танҳо нонрезаҳои бежро канда тавонед, табақи пухтупаз тоза ва барои истифода омода аст. Танҳо онро бори дигар бо равғани зайтун резед ва сипас онро паҳн кунед ва пухтанро оғоз кунед!

Бо хокистари гарми ман чӣ кор кунам?

Агар бо ягон сабаб ба шумо лозим аст, ки ангишти гармро фавран пас аз пухтан кор кунед, беҳтар аст, ки тартиби зеринро истифода баред. Дастпӯшакҳои ба гармӣ тобовар пӯшида, хасу хокпошаки металлиро истифода бурда, ангишти гармро аз конус тоза кунед, сипас ангишти гармро ба қуттии холии руҳ гузоред. То пурра омехта шудани хокистари гарм ба зарф оби хунук резед ва хокистарро ба тариқи иҷозатдодашудаи қоидаҳои маҳаллӣ партоед.

Ман табақи пухтупази худро чӣ гуна нигоҳ медорам?

Пас аз тоза кардани табақи ошпазӣ бояд як қабати равғани растанӣ пошида шавад, то табақи пухта занг назанад. Pancoating низ метавонад истифода шавад. Панкотинг табакро муддати дароз равганнок нигох медорад ва зуд бухор намешавад. Коркарди табақи пухтупаз бо панкоат низ ҳангоми хунук будани табақ осонтар аст. Вақте ки табақи пухтупаз барои муддати тӯлонӣ истифода намешавад, тавсия медиҳем, ки онро ҳар 15-30 рӯз бо равған ё панкап кор кунед. Миқдори зангзанӣ аз иқлим вобаста аст. Ҳавои шӯр ва намнок аз ҳавои хушк хеле бадтар аст.



Агар шумо танзимоти пухтупази худро мунтазам истифода баред, дар табақ як қабати ҳамвор боқимондаи карбон ҷамъ мешавад ва истифодаи онро ҳамвортар ва бароҳаттар мекунад. Баъзан, ин қабат метавонад дар ин ҷо ва дар он ҷо пайдо шавад. Вақте ки шумо нонрезаҳоеро мушоҳида мекунед, онҳоро бо спатула канда кунед ва бо равғани нав молед. Ҳамин тариқ, қабати боқимондаи карбон тадриҷан худро барқарор мекунад.

Барои гарм кардани табақи пухтупаз чӣ қадар вақт лозим аст?

Вақти гарм кардани табақи пухтупаз аз ҳарорати берунӣ вобаста аст. Вақти зарурӣ аз 25 то 30 дақиқа дар баҳору тобистон то 45 то 60 дақиқа дар тирамоҳу зимистон аст.