● கார்டன் எஃகு அதிக வளிமண்டல அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.
● கார்டன் ஸ்டீல், மழை, பனி, பனி, மூடுபனி மற்றும் பிற வானிலை நிலைமைகளின் அரிக்கும் விளைவுகளை எதிர்க்கிறது, உலோகத்தின் மீது அடர் பழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட பூச்சு உருவாக்குகிறது, இதன் மூலம் ஆழமான ஊடுருவலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வண்ணப்பூச்சு மற்றும் விலையுயர்ந்த துருப்பிடிக்காத பராமரிப்பு தேவையை நீக்குகிறது.
● வானிலை எஃகு வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு காரணமாக, இது வெளிப்புற பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் மற்றும் அடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கார்டன் ஸ்டீல் மற்ற இரும்புகளை விட அதிக வளிமண்டல அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸ் இந்த நாட்களில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்லின் வெப்பம் உணவக பீஸ்ஸா அடுப்பைப் போன்றது. அனைத்து பொருட்களும் ஒளி மற்றும் முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அவை கிரில்லில் சமமாக சூடாகின்றன. இருபுறமும் எண்ணெய் மற்றும் கிரில் கொண்டு மேலோடு லேசாக துலக்கவும். அடுத்து, பொருட்களைச் சேர்த்து, கிரில்லை மூடி வைக்கவும். 3-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு நிமிடமும், பீட்சாவை 90 டிகிரி சுழற்றவும், அது எரிவதைத் தடுக்கவும். முழு கோதுமை மேலோடு ஆரோக்கியமானது - சில சமையல் வகைகள் குறிப்பாக வறுக்கப்படுகின்றன.
கபாப் மீன் அல்லது இறால்களுடன் சமைக்க நல்லது. புதிய மத்தி, இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிரம்பியுள்ளது. ஒரே நேரத்தில் பல மீன்களை கிரில் செய்வது எளிது. ஒவ்வொரு மீன் மற்றும் இறால்களின் தலையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சூலைச் செருகவும். வால் அருகே மற்றொரு சூலைச் செருகவும். இது அவற்றை உறுதியாக இடத்தில் வைத்திருக்கும், எனவே அவற்றை புரட்டுவது எளிது.
காய்கறிகளை சமைக்க கிரில்லிங் ஒரு சிறந்த வழியாகும். அதிக வெப்பநிலை மற்றும் விரைவான சமையல் நேரம் ஆகியவை அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. கபாப்களுக்கு அவற்றை மெல்லியதாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ நறுக்கவும். கிரில்லுக்கான சிறந்த காய்கறிகள் உறுதியானவை மற்றும் இனிப்பு சுவைகளை உருவாக்குகின்றன:
● இனிப்பு மிளகுத்தூள் (ஒவ்வொரு பக்கமும் 6-8 நிமிடங்கள்)
● வெங்காயம் (ஒவ்வொரு பக்கமும் 5-7 நிமிடங்கள்)
● சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற கோடை ஸ்குவாஷ் (ஒவ்வொரு பக்கமும் 5 நிமிடங்கள்)
● சோளம் (25 நிமிடங்கள்)
● போர்டபெல்லா காளான்கள் (ஒரு பக்கத்திற்கு 7-10 நிமிடங்கள்)
● ரோமெய்ன் கீரை இதயங்கள் (ஒரு பக்கத்திற்கு 3 நிமிடங்கள்)
மக்கள் உணவை ஒரு குச்சியில் வைக்க விரும்புகிறார்கள், இது உணவைப் பெறுவதை எளிதாக்குகிறது, மேலும் தீக்காயங்களைத் தவிர்ப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.
கார்டன் ஸ்டீல் கிரில் உண்மையில் வெளிப்புற சமையலறையாக இருக்கலாம், எனவே கிட்டத்தட்ட எந்த உணவையும் அதனுடன் சமைக்கலாம், மேலும் எங்கள் பேக்கிங் தாள்கள் மிகப் பெரியவை, ஒரே நேரத்தில் பல சுவையான உணவுகளை செய்யலாம்.
AHL CORTEN ஆனது CE சான்றிதழுடன் 21 க்கும் மேற்பட்ட வகையான BBQ கிரில்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும், அவை பல்வேறு அளவுகள் அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வடிவமைப்பில் கிடைக்கின்றன. பான் அளவு பல மக்கள் ஒன்றாக கூடி ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக உள்ளது.