AHL BBQ என்பது ஆரோக்கியமான உணவை வெளியில் தயாரிப்பதற்கான ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு வட்டமான, அகலமான, தடித்த தட்டையான பேக்கிங் பான் உள்ளது, அதை டெப்பன்யாகியாகப் பயன்படுத்தலாம். பான் வெவ்வேறு சமையல் வெப்பநிலைகளைக் கொண்டுள்ளது. தட்டின் மையம் வெளிப்புறத்தை விட வெப்பமாக இருப்பதால், சமைக்க எளிதானது மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக பரிமாறலாம். இந்த சமையல் அலகு உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் ஒரு சிறப்பு சூழ்நிலை சமையல் அனுபவத்தை உருவாக்க அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் AHL BBQ மூலம் முட்டைகளை வறுத்தாலும், மெதுவாக சமைக்கும் காய்கறிகள், வேகவைத்த டெண்டர் ஸ்டீக்ஸ் அல்லது மீன் உணவைத் தயாரித்தாலும், வெளிப்புற சமையல் சாத்தியக்கூறுகளின் புதிய உலகத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் கிரில் மற்றும் பேக் செய்யலாம் ...
.jpg)
முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் நான் எப்படி குளிரூட்டும் தட்டு தயார் செய்ய வேண்டும்?
சமையல் பாத்திரம் சூடுபடுத்தப்பட்டதும், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, கிச்சன் டவலால் பரப்பவும். ஆலிவ் எண்ணெய் தொழிற்சாலை எண்ணெயுடன் கலக்கப்படும், இது அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. போதுமான சூடு இல்லாமல் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தட்டில் வைத்தால், அது எளிதில் அகற்ற முடியாத ஒட்டும் கருப்பு நிறத்துடன் வரும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் 2-3 முறை தெளிக்கவும். பின்னர் சேர்க்கப்பட்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி சமையல் பலகையைத் துடைத்து, ஸ்கிராப்பிங் துண்டுகளை வெப்பத்தில் தள்ளவும். நீங்கள் பழுப்பு நிற துண்டுகளை மட்டும் துடைக்க முடிந்தவுடன், சமையல் தட்டு சுத்தமாகவும் பயன்படுத்த தயாராகவும் இருக்கும். மீண்டும் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும், பின்னர் அதை விரித்து சமைக்கத் தொடங்கவும்!
என் சூடான சாம்பலை என்ன செய்வது?
சில காரணங்களால் நீங்கள் சமைத்த உடனேயே சூடான கரியைக் கையாள வேண்டும் என்றால், பின்வரும் நடைமுறையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. வெப்ப-தடுப்பு கையுறைகளை அணிந்து, கூம்பிலிருந்து சூடான கரியை அகற்ற ஒரு தூரிகை மற்றும் உலோக தூசியைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் சூடான கரியை வெற்று துத்தநாகப் பெட்டியில் வைக்கவும். சூடான சாம்பல் முற்றிலும் கலக்கும் வரை குளிர்ந்த நீரை தொட்டியில் ஊற்றவும் மற்றும் உள்ளூர் விதிமுறைகளால் அனுமதிக்கப்பட்ட முறையில் சாம்பலை அப்புறப்படுத்தவும்.
எனது சமையல் தட்டுகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது?
சமையல் தட்டை சுத்தம் செய்த பிறகு, சமையல் தட்டு துருப்பிடிக்காமல் இருக்க தாவர எண்ணெய் ஒரு அடுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். Pancoating கூட பயன்படுத்தலாம். பான்கோட்டிங் தட்டு நீண்ட நேரம் க்ரீஸ் வைத்து விரைவில் ஆவியாகாது. சமையல் தட்டு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது சமையல் தட்டுக்கு pancoating கொண்டு சிகிச்சை அளிப்பதும் எளிதாக இருக்கும். சமையல் தட்டு நீண்ட காலத்திற்கு பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், ஒவ்வொரு 15-30 நாட்களுக்கும் எண்ணெய் அல்லது பான்கோட்டிங் மூலம் சிகிச்சை செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். அரிப்பின் அளவு காலநிலையைப் பொறுத்தது. வறண்ட காற்றை விட உப்பு, ஈரப்பதமான காற்று வெளிப்படையாக மிகவும் மோசமானது.
உங்கள் சமையல் அமைப்பை நீங்கள் வழக்கமாகப் பயன்படுத்தினால், கார்பன் எச்சத்தின் ஒரு மென்மையான அடுக்கு தட்டில் உருவாகும், இது மென்மையாகவும் பயன்படுத்த வசதியாகவும் இருக்கும். சில நேரங்களில், இந்த அடுக்கு அங்கும் இங்கும் வரலாம். நொறுக்குத் தீனிகளை நீங்கள் கவனிக்கும்போது, அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைத்து, புதிய எண்ணெயில் தேய்க்கவும். இந்த வழியில், கார்பன் எச்ச அடுக்கு படிப்படியாக தன்னை மீண்டும் உருவாக்குகிறது.
சமையல் தட்டை சூடாக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
சமையல் தட்டை சூடாக்க எடுக்கும் நேரம் வெளிப்புற வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. தேவையான நேரம் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும்.
