AHL BBQ ke sehlahisoa se secha sa ho pheha lijo tse phetseng hantle kantle. Ho na le pane e chitja, e sephara, e teteaneng ea ho baka e ka sebelisoang joalo ka teppanyaki. Pane e na le mocheso o fapaneng oa ho pheha. Bohareng ba poleiti bo futhumala ho feta bokantle, kahoo ho bonolo ho pheha 'me metsoako eohle e ka fanoa hammoho. Setsi sena sa ho pheha se entsoe ka bokhabane ho theha boiphihlelo bo khethehileng ba ho pheha le ba lelapa le metsoalle. Hore na o halikisitse mahe, meroho e phehoang butle, u pheha li-steak tse bonolo, kapa u pheha lijo tsa tlhapi ka AHL BBQ, u tla fumana lefatše le lecha la menyetla ea ho pheha kantle. U ka chesa le ho baka ka nako e le 'ngoe ...

Ke lokela ho lokisa poleiti e pholileng joang pele ke e sebelisa ka lekhetlo la pele?

Hang ha sejana sa ho pheha se futhumalitsoe, tšela ka oli ea mohloaare 'me u ale ka thaole ea kichineng. Oli ea mohloaare e tla tsoakoa le oli ea fektheri, e be bonolo ho e tlosa. Haeba oli ea mohloaare e behoa poleiting ntle le mocheso o lekaneng, e tla tsoa e e-na le ntho e ntšo e khomarelang e ke keng ea ntšoa habonolo. Tšela oli ea mohloaare ka makhetlo a 2-3. Ebe u sebelisa spatula e ekelitsoeng ho hlakola boto ea ho pheha ebe u sutumelletsa li-crumbs ka mocheso. Hang ha u se u khonne ho hlakola makumane a beige, poleiti ea ho pheha e hloekile ebile e loketse ho sebelisoa. E mpe u e tšele ka oli ea mohloaare hape, ebe u e ala ebe u qala ho pheha!

Ke lokela ho etsa eng ka molora oa ka o chesang?

Haeba ka lebaka le itseng u hloka ho sebetsana le mashala a chesang hang ka mor'a ho pheha, ho molemo ho sebelisa mokhoa o latelang. Apara liatlana tse thibelang mocheso 'me u sebelise borashe le letsopa la tšepe ho tlosa mashala a chesang ho tloha khouneng, ebe u kenya mashala a chesang ka har'a lebokose la zinki le se nang letho. Tšela metsi a batang ka sekoting ho fihlela molora o chesang o kopane ka ho feletseng 'me u lahle molora ka mokhoa o lumelletsoeng ke melao ea sebaka seo.

Ke hlokomela poleiti ea ka ea ho pheha joang?

Ka mor'a ho hloekisa sejana sa ho pheha, ho lokela ho sebelisoa lera la oli ea meroho ho thibela sejana sa ho pheha ho mafome. Pancoating e ka boela ea sebelisoa. Pancoating e boloka poleiti e le mafura ka nako e telele 'me ha e fetohe mouoane kapele. Ho phekola sejana sa ho pheha ka pancoating ho boetse ho bonolo ha poleiti ea ho pheha e bata. Ha sejana sa ho pheha se sa sebelisoe nako e telele, re khothalletsa ho e tšoara ka oli kapa ho pata ka matsatsi a mang le a mang a 15-30. Palo ea kutu e itšetlehile haholo ka boemo ba leholimo. Moea o letsoai, o mongobo ho hlakile hore o mpe haholo ho feta moea o omileng.



Haeba u sebelisa setaele sa hau sa ho pheha khafetsa, karolo e boreleli ea masala a khabone e tla aha holim'a poleiti, e etse hore e be boreleli hape e be bonolo ho e sebelisa. Ka linako tse ling, lera lena le ka hlaha mona le mane. Ha u bona crumbs, feela u li hlabe ka spatula ebe u li tšela ka oli e ncha. Ka tsela ena, lera la masala a carbon butle-butle le inchafatsa.

Ho nka nako e kae ho futhumatsa poleiti ea ho pheha?

Nako ea ho futhumatsa poleiti ea ho pheha e itšetlehile haholo ka mocheso oa ka ntle. Nako e hlokahalang e tloha ho metsotso e 25 ho isa ho e 30 nakong ea selemo le lehlabula ho ea ho metsotso e 45 ho isa ho e 60 nakong ea hoetla le mariha.