● Jeklo Corten ima višjo odpornost proti atmosferski koroziji.
● Corten Steel se upira korozivnim učinkom dežja, snega, ledu, megle in drugih vremenskih pogojev tako, da tvori temno rjavo oksidirano prevleko na kovini, s čimer zavira globlje prodiranje in odpravlja potrebo po barvi in dragem vzdrževanju, odpornem proti rji.
● Zaradi toplotne in korozijske odpornosti jekla proti vremenskim vplivom se uporablja tudi v zunanjih žarih in pečeh.
Corten jeklo ima višjo odpornost proti atmosferski koroziji kot druga jekla. Zato postajajo žari iz corten jekla dandanes vse bolj priljubljeni.
Toplota žara iz corten jekla je podobna pečici za pico v restavraciji. Vse sestavine naj bodo rahle in predkuhane, da se enakomerno segrejejo na žaru. Skorjo rahlo premažite z oljem in popecite na žaru z obeh strani. Nato dodajte sestavine in pokrijte žar. Kuhajte 3-7 minut. Vsako minuto obrnite pico za 90 stopinj, da se ne zažge. Polnozrnate skorje so bolj zdrave – nekateri recepti so narejeni posebej za peko na žaru.
Kebab je primeren za kuhanje z ribami ali kozicami. Sveže sardele, polne za srce zdravih maščob. Enostavno je na žaru speči več rib hkrati. Na dnu glave vsake ribe in kozice vstavite nabodalo. Vstavite drugo nabodalo blizu repa. To jih bo trdno držalo na mestu, tako da jih je enostavno obrniti.
Peka na žaru je odličen način kuhanja zelenjave. Visoke temperature in hiter čas kuhanja pomagajo ohraniti njihove hranilne snovi. Narežemo jih na tanko ali na koščke za ražnjiče. Najboljša zelenjava za žar je čvrsta in razvije sladek okus:
● Sladka paprika (6-8 minut na vsako stran)
● Čebula (5-7 minut na vsaki strani)
● Bučke in druge poletne buče (5 minut na vsaki strani)
● Koruza (25 minut)
● Gobe Portabella (7-10 minut na stran)
● srčki rimske solate (3 minute na stran)
Ljudje radi nataknemo hrano tudi na palčko, s čimer hrano lažje dobimo, pa tudi pazimo, da se ne opečemo.
Jekleni žar Corten je pravzaprav lahko zunanja kuhinja, zato lahko z njim spečete skoraj vsako hrano, naši pekači pa so tako veliki, da lahko naenkrat pripravimo veliko okusnih jedi.
AHL CORTEN lahko proizvede več kot 21 vrst žarov za žar s certifikatom CE, ki so na voljo v različnih velikostih ali oblikovanju po meri. Velikost ponve je dovolj velika, da se lahko zbere veliko ljudi in jedo hkrati.