Анхны орчин үеийн шарсан махыг 1952 онд Иллинойс мужийн Маунт Проспект дэх Вебер Бростерс Металл үйлдвэрт гагнуурчин Жорж Стивен барьжээ. Үүнээс өмнө хүмүүс хааяа гадаа хоол хийдэг байсан ч энэ нь энгийн, гүехэн төмөр таваг саванд нүүрс түлдэг байв. Хоол хийхдээ төдийлөн хяналт тавьдаггүй тул хоол нь ихэвчлэн гаднаас нь шатаж, дотор нь дутуу чанаж, шатсан нүүрсний үнсэнд дарагдсан байдаг. Кортен ган мах шарах нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд шарсан махыг илүү алдартай болгодог. Арын хашаанд шарсан мах хийх нь одоо Америкийн амьдралын нийтлэг хэсэг болжээ.
Коронавирусын улмаас гэртээ гацсан хүмүүсийн хувьд мах шарах нь зүйлийг өөрчлөх, цэс, хүрээг тэлэх арга юм. "Хэрэв та хашаа, хашаа, тагттай бол тэдгээр газруудад гадаа шарсан мах хийж болно." Хэрэв танай гэрт зууны дунд үеийн уур амьсгал байгаа бол та үүнийг гадаа ч бас хөдөлгөж болно.
Манай кортен ган сараалжууд нь галд тэсвэртэй бөгөөд засвар үйлчилгээ, удаан эдэлгээ зэрэг олон давуу талтай. Кортен ган нь өндөр бат бөх чанараас гадна засвар үйлчилгээ багатай ган юм. Кортен ган мах шарах нь зөвхөн үзэмж сайтай төдийгүй ажиллагаатай, удаан эдэлгээтэй, цаг агаар, халуунд тэсвэртэй, өндөр халуунд тэсвэртэй, гаднах мах шарах эсвэл зууханд ашиглах боломжтой, 1000 градус хүртэл Фаренгейт (559 градус) хүртэл халааж, утаа, утаанд тэсвэртэй. болон амтлагч хоол. Энэ өндөр дулаан нь стейкийг хурдан шарж, шүүсийг нь түгждэг. Тиймээс түүний практик байдал, бат бөх чанар нь эргэлзээгүй юм.