He hua hou te AHL BBQ mo te whakarite kai hauora ki waho. He porotaka, he whanui, he paraharaha paraharaha matotoru ka taea te whakamahi hei teppanyaki. He rereke te wera o te tunu kai o te paraharaha. He mahana ake te waenganui o te pereti i to waho, no reira he ngawari ake te tunu, ka taea te mahi tahi nga kai katoa. He mea hanga ataahua tenei waahanga tunu kai hei hanga i tetahi wheako tunu kai me to whanau me o hoa. Ahakoa kei te tunu koe i nga hua, nga huawhenua puhoi te tunu, te tunu i nga paopao ngawari, te whakarite kai ika ranei, me te AHL BBQ, ka kitea e koe he ao hou mo te tunu kai o waho. Ka taea e koe te tunu me te tunu i te wa ano...

Me pehea taku whakarite i te pereti whakamatao i mua i te whakamahi tuatahi?

Kia wera te rihi tunu, pania ki te hinu oriwa ka horahia ki te tauera kihini. Ko te hinu oriwa ka konatunatua ki te hinu wheketere, ka ngawari te tango. Mena ka makahia te hinu oriwa ki runga i te pereti kaore i te nui te wera, ka puta mai he matū pango piri e kore e ngawari te tango. Ringihia ki te hinu oriwa 2-3 wa. Na ka whakamahi i te mokowai kua tapirihia hei tango i te papa tunu kai me te pana i nga kongakonga ki te wera. I te wa ka taea e koe te tango i nga kongakonga beige, kua ma te pereti tunu, kua rite ki te whakamahi. Me pani noa ki te hinu oriwa, ka horahia ka timata te tunu kai!

Me aha aku pungarehu wera?

Mena he take ka hiahia koe ki te hapai waro wera i muri tonu i te tunu kai, he pai ake te whakamahi i nga tikanga e whai ake nei. Ka mau i nga karapu wera wera me te whakamahi i te paraihe me te paraihe whakarewa hei tango i te waro wera mai i te koekoe, katahi ka tuu te waro wera ki roto i te pouaka konutea kau. Ringihia te wai matao ki roto i te ipu tae noa ki te whakaranu katoa o te pungarehu wera me te tuku i te pungarehu i runga i nga tikanga e whakaaetia ana e nga ture o te rohe.

Me pehea taku pupuri i taku pereti tunu?

I muri i te horoinga o te pereti tunu, me hoatu he paparanga hinu huawhenua kia kore ai e waikura te pereti tunu. Ka taea hoki te whakamahi pancoating. Ko te pancoating ka noho hinuhinu te pereti mo te wa roa, kaore e tere te mimiti. He ngawari ake te maimoatanga o te pereti tunu ki te pancoating ina he makariri te pereti tunu. Ki te kore e whakamahia te pereti tunu mo nga wa roa, ka tūtohu kia rongoa ki te hinu, pania ranei ia 15-30 ra. Ko te nui o te waikura ka tino whakawhirinaki ki te ahuarangi. Ko te hau tote me te hau makuku he tino kino atu i te hau maroke.



Mena ka whakamahi koe i to tatūnga tunu kai i nga wa katoa, ka hanga he papa maeneene o te toenga waro ki runga i te pereti, ka ngawari ake, ka pai ake te whakamahi. I etahi wa, ka puta mai tenei paparanga ki konei, ki reira. Ka kite koe i nga kongakonga, me muru noa ki te mokowai ka pania ki te hinu hou. Ma tenei ara, ka whakahou haere te paparanga toenga waro i a ia ano.

Kia pehea te roa o te whakamahana i te pereti tunu?

Ko te wa e wera ai te pereti tunu kai ka whakawhirinaki ki te pāmahana o waho. Ko te wa e hiahiatia ana mai i te 25 ki te 30 meneti i te puna me te raumati ki te 45 ki te 60 meneti i te ngahuru me te takurua.