AHL BBQ dia vokatra vaovao hanomanana sakafo ara-pahasalamana any ivelany. Misy lapoely boribory, malalaka, matevina matevina azo ampiasaina ho teppanyaki. Ny vilany dia manana mari-pana mahandro sakafo samihafa. Ny afovoan'ny lovia dia mafana kokoa noho ny ivelany, ka mora kokoa ny mahandro ary azo aroso miaraka ny akora rehetra. Ity fitaovana fandrahoan-tsakafo ity dia natao tsara mba hamoronana traikefa mahandro sakafo miaraka amin'ny fianakavianao sy ny namanao. Na manatsatoka atody ianao, na anana miadana mahandro, manondraka steak malefaka, na manomana sakafo trondro, miaraka amin'ny AHL BBQ, dia hahita tontolo vaovao feno fahandroana an-kalamanjana ianao. Azonao atao ny manao grille sy manendasa miaraka...

Ahoana no fomba hanomanana ny lovia fampangatsiahana alohan'ny fampiasana voalohany?

Raha vantany vao mafana ny lovia, dia asio menaka oliva ary apetaho amin'ny lamba famaohana. Ny menaka oliva dia afangaro amin'ny menaka orinasa, ka mora ny manala azy. Raha asiana menaka oliva eo amin'ny lovia tsy ampy hafanana dia hivoaka miaraka amin'ny zavatra mainty mipetaka izay tsy mora esorina. Asio menaka oliva in-2-3. Avy eo dia ampiasao ny spatula fanampiny hanesorana ny takelaka fandrahoan-tsakafo ary hanosika ireo poti-tsakafo ho ao anaty afo. Raha vao vitanao ny nanala ireo poti-boankazo beige dia madio sy vonona hampiasaina ny lovia fandrahoana. Atsofohy amin'ny menaka oliva fotsiny izy io, dia apetaho ary manomboka mahandro!

Inona no hatao amin'ny lavenoko mafana?

Raha noho ny antony sasany dia mila mitantana saribao mafana avy hatrany rehefa avy mahandro, dia tsara ny mampiasa ny fomba manaraka ireto. Manaova fonon-tanana mahatanty hafanana ary mampiasa borosy sy koveta vy mba hanesorana ny saribao mafana amin'ny kônô, dia apetraho ao anaty boaty fanitso foana ilay saribao mafana. Asio rano mangatsiaka ao anaty dabam-bary mandra-pahafangarony tanteraka ny lavenona mafana ary ario ny lavenona amin'ny fomba ankatoavin'ny fitsipika eo an-toerana.

Ahoana no fitandroako ny vilia fandrahoana?

Aorian'ny fanadiovana ny lovia fandrahoan-tsakafo dia tokony hosorana menaka misy menaka mba hisorohana ny fandrahoan-tsakafo amin'ny harafesina. Azo ampiasaina koa ny pancoating. Ny pancoating dia mitazona ny lovia ho matavy mandritra ny fotoana maharitra ary tsy lasa etona haingana. Mora kokoa ihany koa ny fitsaboana ny lovia fandrahoan-tsakafo amin'ny pancoating rehefa mangatsiaka ny lovia fandrahoan-tsakafo. Rehefa tsy ampiasaina mandritra ny fotoana lava kokoa ny lovia fandrahoan-tsakafo, dia manoro hevitra ny fitsaboana azy amin'ny menaka na pancoating isaky ny 15-30 andro. Miankina be dia be amin'ny toetr'andro ny habetsahan'ny harafesina. Ny rivotra masira sy mando dia mazava ho azy fa ratsy kokoa noho ny rivotra maina.



Raha mampiasa tsy tapaka ny fandrahoan-tsakafonao ianao, dia hisy sosona karbônina mivelatra eo amin'ny takelaka, ka mahatonga azy io ho malama sy mahazo aina kokoa ny fampiasana azy. Indraindray, io sosona io dia mety hivoaka etsy sy eroa. Rehefa tsikaritrao fa misy potika dia kikisana amin'ny spatula fotsiny ary kosehina menaka vaovao. Amin'izany fomba izany, ny sosona sisa tavela amin'ny karbônina dia mamerina tsikelikely ny tenany.

Mandra-pahoviana no hanafana ny vilia fandrahoana?

Miankina be dia be amin'ny mari-pana any ivelany ny fotoana ananany vilia fandrahoana. Ny fotoana ilaina dia 25 ka hatramin'ny 30 minitra amin'ny lohataona sy fahavaratra ka hatramin'ny 45 ka hatramin'ny 60 minitra amin'ny fararano sy ririnina.