AHL BBQ – бул сыртта пайдалуу тамактарды даярдоо үчүн жаңы продукт. Теппаняки катары колдонула турган тегерек, кең, калың жалпак таба бар. Көмөч казанга ар кандай бышыруу температурасы бар. Тарелканын ортосу сыртына караганда жылуураак болгондуктан, бышыруу оңой жана бардык ингредиенттерди чогуу колдонсо болот. Бул бышыруу бирдиги үй-бүлөңүз жана досторуңуз менен тамак жасоонун өзгөчө атмосферасын түзүү үчүн сонун иштелип чыккан. AHL BBQ менен жумуртка кууруп, жай бышырылган жашылчаларды, назик стейктерди бышырып же балык унун даярдап жатасызбы, сиз сыртта тамак жасоонун жаңы дүйнөсүн ачасыз. Бир эле убакта гриль жасап, бышыра аласыз...

Биринчи колдонуудан мурун муздаткыч плитаны кантип даярдоо керек?

Бышыруу табак ысытылгандан кийин, зайтун майын тамызып, ашкана сүлгү менен жайыңыз. Зайтун майы заводдун майы менен аралашып, аны оңой кетирет. Зайтун майын тарелкага жетиштүү ысытпай койсо, оңой менен алынбай турган жабышчаак кара зат чыгып кетет. Зайтун майын 2-3 жолу тамызыңыз. Андан кийин кошулган шпательди колдонуп, бышыруу тактасын кырып, кыргычтын күкүмдөрүн ысыкка түртүңүз. Беж күкүмдөрүн кырып алганыңыздан кийин, бышыруу табак таза жана колдонууга даяр. Жөн гана зайтун майын дагы бир тамчылап, анан жайып, бышырып баштаңыз!

Менин ысык күлүм менен эмне кылуу керек?

Кандайдыр бир себептерден улам бышыргандан кийин дароо ысык көмүр менен иштөө керек болсо, анда төмөнкү процедураны колдонгонуңуз жакшы. Ыстыкка чыдамдуу колкаптарды кийип, щетка жана металл чаң челек менен конустан ысык көмүрдү алып салыңыз, андан кийин ысык көмүрдү бош цинк кутусуна салыңыз. Ыстык күл толугу менен аралашканга чейин урнага муздак сууну куюп, күлдү жергиликтүү эрежелерде уруксат берилген тартипте жок кылыңыз.

Бышыруу табагымды кантип сактайм?

Бышыруу табагын тазалагандан кийин, бышыруучу табак дат басып кетпеши үчүн, өсүмдүк майынын катмарын сүйкөп коюу керек. Pancoating да колдонсо болот. Pancoating табактын майлуулугун көпкө сактайт жана тез бууланбайт. Бышыруу табакчасын панкап менен иштетүү тамак табак муздак болгондо да жеңил болот. Бышыруу табактары узак убакыт бою колдонулбаганда, биз аны май менен тазалоону же ар бир 15-30 күндө панкалоону сунуштайбыз. Коррозия көлөмү климатка абдан көз каранды. Туздуу, нымдуу аба кургак абадан алда канча жаман экени анык.



Эгерде сиз бышыруу жөндөөлөрүңүздү үзгүлтүксүз колдонсоңуз, табакка көмүр калдыктарынын жылмакай катмары пайда болуп, аны жылмакай жана колдонууга ыңгайлуу кылат. Кээде бул катмар бул жерден жана бул жерден чыгып кетиши мүмкүн. Күкүмдөрдү байкаганыңызда, аларды жөн гана шпатель менен кырып, жаңы майга сүртүңүз. Ошентип, көмүртек калдыктары катмары акырындык менен өзүн-өзү калыбына келтирет.

Бышыруу табагын ысытууга канча убакыт кетет?

Бышыруу табагын жылытууга кеткен убакыт сырттагы температурадан көз каранды. Керектүү убакыт жазында жана жайында 25-30 мүнөттөн күзүндө жана кышында 45-60 мүнөткө чейин.