ಮೊದಲ ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು 1952 ರಲ್ಲಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್‌ನ ಮೌಂಟ್ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೆಬರ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಮೆಟಲ್ ವರ್ಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಡರ್ ಆಗಿದ್ದ ಜಾರ್ಜ್ ಸ್ಟೀಫನ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಜನರು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿಲನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟೆನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಈಗ ಅಮೆರಿಕನ್ ಜೀವನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಕರೋನವೈರಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವವರಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರಿಜಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. "ನೀವು ಒಳಾಂಗಣ, ಅಂಗಳ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು." ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ವೈಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣಕ್ಕೂ ಸರಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೆನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಬೆಂಕಿ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಟೆನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಡಿಮೆ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಉಕ್ಕು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ಟೆನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ನೋಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಬರ್ನ್, ಹೊಗೆಗಾಗಿ 1000 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ (559 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಹಾರ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ.