● לפלדת קורטן עמידות גבוהה יותר בפני קורוזיה אטמוספרית.
● פלדת קורטן מתנגדת להשפעות הקורוזיביות של גשם, שלג, קרח, ערפל ותנאים מטאורולוגיים אחרים על ידי יצירת ציפוי מחומצן חום כהה על המתכת, ובכך מעכבת חדירה עמוקה יותר ומבטלת את הצורך בצבע ובתחזוקה יקרה עמידה בפני חלודה.
● בשל עמידות החום ועמידותה בפני קורוזיה של פלדת בליה, היא משמשת גם בגריל ותנורים חיצוניים.
לפלדת קורטן יש עמידות בפני קורוזיה אטמוספרית גבוהה יותר מאשר פלדות אחרות. אז זו הסיבה שגרילי פלדת קורטן הופכים פופולריים יותר ויותר בימים אלה.
החום של גריל פלדת קורטן דומה מאוד לזה של תנור פיצה במסעדה. כל המרכיבים צריכים להיות קלים ומבושלים מראש כך שהם מתחממים באופן שווה על הגריל. מברישים קלות את הקרום בשמן וצולים על הגריל משני הצדדים. לאחר מכן, מוסיפים את החומרים ומכסים את הגריל. מבשלים 3-7 דקות. כל דקה מסובבים את הפיצה ב-90 מעלות כדי למנוע ממנה להישרף. קרומי חיטה מלאה בריאים יותר - חלק מהמתכונים מיוצרים במיוחד לצלייה.
קבבים טובים לבישול עם דגים או שרימפס. סרדינים טריים, עמוסים בשומנים בריאים ללב. קל לצלות כמה דגים בו זמנית. נועצים שיפוד בבסיס הראש של כל דג ושרימפס. הכנס שיפוד נוסף ליד הזנב. זה יחזיק אותם במקומם בצורה יציבה, כך שקל להפוך אותם.
צלייה היא דרך מצוינת לבשל ירקות. טמפרטורות גבוהות וזמני בישול מהירים עוזרים לשמר את החומרים המזינים שלהם. פורסים אותם דק או לקוביות לקבבים. הירקות הטובים ביותר לגריל הם יציבים ומפתחים טעמים מתוקים:
● פלפלים מתוקים (6-8 דקות מכל צד)
● בצל (5-7 דקות מכל צד)
● קישואים ודלעת קיץ אחרת (5 דקות בכל צד)
● תירס (25 דקות)
● פטריות פורטבלה (7-10 דקות לכל צד)
● לבבות חסה רומנית (3 דקות לכל צד)
אנשים גם אוהבים לשים אוכל על מקל, מה שמקל עלינו להשיג את האוכל, וגם לשים לב להימנע מכוויות.
גריל מפלדת קורטן יכול למעשה להיות מטבח חיצוני, כך שניתן לבשל איתו כמעט כל אוכל, ודפי האפייה שלנו כל כך גדולים שאנחנו יכולים להכין הרבה מאכלים טעימים בבת אחת.
AHL CORTEN יכולה לייצר יותר מ-21 סוגים של גריל ברביקיו עם תעודת CE, הזמינים בגדלים שונים או בעיצוב מותאם. גודל המחבת גדול מספיק כדי שאנשים רבים יתאספו סביבם ויאכלו בו זמנית.
