Is e toradh ùr a th’ ann an AHL BBQ airson biadh fallain ullachadh a-muigh. Tha pana bèicearachd cruinn, farsaing, tiugh ann a ghabhas cleachdadh mar teppanyaki. Tha teòthachd còcaireachd eadar-dhealaichte aig a 'phaban. Tha meadhan a 'phlàta nas blàithe na an taobh a-muigh, agus mar sin tha e nas fhasa a chòcaireachd agus faodar a h-uile stuth a thoirt seachad còmhla. Tha an aonad còcaireachd seo air a dhealbhadh gu h-àlainn gus eòlas còcaireachd sònraichte a chruthachadh le do theaghlach is do charaidean. Co-dhiù a tha thu a’ ròstadh uighean, a’ còcaireachd glasraich gu slaodach, a’ broilearachd steaks tairgse, no ag ullachadh biadh èisg, le AHL BBQ, gheibh thu a-mach saoghal gu tur ùr de chothroman còcaireachd a-muigh. Faodaidh tu grill agus fuine aig an aon àm ...

Ciamar a bu chòir dhomh am plàta fuarachaidh ullachadh mus cleachd mi an toiseach?

Aon uair ‘s gu bheil am biadh còcaireachd air a theasachadh troimhe, dòrtaidh e le ola ollaidh agus spread a-mach le searbhadair cidsin. Bidh an ola ollaidh air a mheasgachadh le ola an fhactaraidh, ga dhèanamh furasta a thoirt air falbh. Ma thèid ola ollaidh a chuir air truinnsear gun teas gu leòr, thig e dheth le stuth dubh steigeach nach tèid a thoirt air falbh gu furasta. Bruich le ola ollaidh 2-3 tursan. An uairsin cleachd an spatula a bharrachd gus am bòrd còcaireachd a sgrìobadh agus na cromagan sgrìobadh a phutadh a-steach don teas. Aon uair 's gu bheil thu air a bhith comasach air na cromagan beige a bhriseadh, tha am plàta còcaireachd glan agus deiseil airson a chleachdadh. Dìreach thoir air falbh e le ola ollaidh a-rithist, an uairsin spread a-mach e agus tòisich a ’còcaireachd!

Dè a nì mi leis an luaithre teth agam?

Ma tha feum agad air gual-fhiodha teth a làimhseachadh airson adhbhar air choireigin an dèidh còcaireachd, tha e nas fheàrr am modh-obrach a leanas a chleachdadh. Cleachd miotagan teas-dhìonach agus cleachd bruis agus dustpan meatailt gus an gual-fiodha teth a thoirt air falbh bhon chòn, agus an uairsin cuir an gual-fiodha teth a-steach don bhogsa sinc falamh. Thoir uisge fuar dhan bhiona gus am bi an luaithre teth air a mheasgachadh gu tur agus cuir às don luaithre mar a tha ceadaichte le riaghailtean ionadail.

Ciamar a chumas mi mo chlàr còcaireachd?

Às deidh a ’phlàta còcaireachd a ghlanadh, bu chòir còmhdach de ola glasraich a chuir an sàs gus casg a chuir air a’ phlàta còcaireachd bho mheirge. Faodar pancoating a chleachdadh cuideachd. Bidh pancoating a ’cumail a’ phlàta greannach airson ùine mhòr agus chan eil e a ’falamhachadh gu sgiobalta. Tha e nas fhasa cuideachd a’ phlàta còcaireachd a làimhseachadh le pancoating nuair a tha am plàta còcaireachd fuar. Nuair nach eilear a 'cleachdadh a' phlàta còcaireachd airson ùine nas fhaide, tha sinn a 'moladh a bhith ga làimhseachadh le ola no pancoating gach 15-30 latha. Tha an ìre de chreachadh gu mòr an urra ris a’ ghnàth-shìde. Tha e follaiseach gu bheil èadhar saillte, tais gu math nas miosa na èadhar tioram.



Ma chleachdas tu an t-suidheachadh còcaireachd agad gu cunbhalach, togaidh còmhdach rèidh de fhuigheall gualain suas air a’ phlàta, ga dhèanamh nas socair agus nas comhfhurtail a chleachdadh. Aig amannan, is dòcha gun tig an ìre seo dheth an seo agus an sin. Nuair a chì thu cromagan, dìreach cuir às dhaibh le spatula agus suathadh ann an ola ùr. San dòigh seo, bidh an ìre fuigheall gualain ag ath-nuadhachadh mean air mhean.

Dè cho fada ’s a bheir e gus am plàta còcaireachd a theasachadh?

Tha an ùine a bheir e airson truinnsear còcaireachd a theasachadh gu mòr an urra ri teòthachd a-muigh. Tha an ùine a tha a dhìth a’ dol bho 25 gu 30 mionaid as t-earrach agus as t-samhradh gu 45 gu 60 mionaid as t-fhoghar agus sa gheamhradh.