● Ο χάλυβας Corten έχει υψηλότερη αντοχή στην ατμοσφαιρική διάβρωση.
● Το Corten Steel αντιστέκεται στις διαβρωτικές επιδράσεις της βροχής, του χιονιού, του πάγου, της ομίχλης και άλλων μετεωρολογικών συνθηκών, σχηματίζοντας μια σκούρα καφέ οξειδωμένη επίστρωση στο μέταλλο, εμποδίζοντας έτσι τη βαθύτερη διείσδυση και εξαλείφοντας την ανάγκη για βαφή και δαπανηρή συντήρηση ανθεκτική στη σκουριά.
● Λόγω της αντοχής στη θερμότητα και στη διάβρωση του χάλυβα στις καιρικές συνθήκες, χρησιμοποιείται επίσης σε ψησταριές και σόμπες εξωτερικού χώρου.
Ο χάλυβας Corten έχει υψηλότερη αντοχή στη διάβρωση στην ατμοσφαιρική από άλλους χάλυβες. Γι' αυτό οι ψησταριές από χάλυβα κορτενίου γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς αυτές τις μέρες.
Η θερμότητα της ψησταριάς από χάλυβα από κορτέν μοιάζει πολύ με αυτή ενός φούρνου πίτσας εστιατορίου. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι ελαφριά και προμαγειρεμένα ώστε να ζεσταίνονται ομοιόμορφα στη σχάρα. Αλείψτε ελαφρά την κρούστα με λάδι και ψήστε και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υλικά και σκεπάστε τη σχάρα. Μαγειρέψτε για 3-7 λεπτά. Κάθε λεπτό, περιστρέψτε την πίτσα κατά 90 μοίρες για να μην καεί. Οι κρούστες ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινές - ορισμένες συνταγές γίνονται ειδικά για ψήσιμο στη σχάρα.
Τα κεμπάπ είναι καλά για μαγείρεμα με ψάρι ή γαρίδες. Φρέσκες σαρδέλες, γεμάτες με υγιεινά για την καρδιά λιπαρά. Είναι εύκολο να ψήσετε πολλά ψάρια ταυτόχρονα. Βάλτε ένα σουβλάκι στη βάση του κεφαλιού κάθε ψαριού και γαρίδας. Βάλτε ένα άλλο σουβλάκι κοντά στην ουρά. Αυτό θα τα κρατήσει σταθερά στη θέση τους, ώστε να είναι εύκολο να τα αναποδογυρίσετε.
Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά. Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι γρήγοροι χρόνοι μαγειρέματος συμβάλλουν στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών τους. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή σε κομμάτια για κεμπάπ. Τα καλύτερα λαχανικά για τη σχάρα είναι στιβαρά και αναπτύσσουν γλυκές γεύσεις:
● Γλυκιές πιπεριές (6-8 λεπτά από κάθε πλευρά)
● Κρεμμύδια (5-7 λεπτά από κάθε πλευρά)
● Κολοκυθάκια και άλλα καλοκαιρινά σκουός (5 λεπτά από κάθε πλευρά)
● Καλαμπόκι (25 λεπτά)
● Μανιτάρια Portabella (7-10 λεπτά ανά πλευρά)
● Καρδιές μαρουλιού Romaine (3 λεπτά ανά πλευρά)
Στους ανθρώπους αρέσει επίσης να βάζουν φαγητό σε ένα ραβδί, κάτι που μας διευκολύνει να πάρουμε το φαγητό, και επίσης να προσέχουμε για να αποφύγουμε εγκαύματα.
Η σχάρα από χάλυβα Corten μπορεί στην πραγματικότητα να είναι μια κουζίνα εξωτερικού χώρου, οπότε σχεδόν κάθε φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί με αυτήν και τα φύλλα ψησίματος μας είναι τόσο μεγάλα που μπορούμε να φτιάξουμε πολλά νόστιμα φαγητά ταυτόχρονα.
Η AHL CORTEN μπορεί να παράγει περισσότερους από 21 τύπους σχάρας μπάρμπεκιου με πιστοποιητικό CE, οι οποίοι διατίθενται σε διάφορα μεγέθη ή προσαρμοσμένο σχέδιο. Το μέγεθος του τηγανιού είναι αρκετά μεγάλο ώστε πολλοί άνθρωποι να μαζεύονται και να τρώνε ταυτόχρονα.