Першы сучасны грыль быў пабудаваны ў 1952 г. Джорджам Стывенам, зваршчыкам на заводзе Weber Brothers Metal Works у Маунт-Праспект, штат Ілінойс. Да гэтага людзі час ад часу гатавалі ежу на вуліцы, але гэта рабілася шляхам спальвання драўнянага вугалю ў простай неглыбокай металічнай рондалі. Ён не вельмі кантралюе гатаванне ежы, таму ежа часта абгарэлая звонку, недастаткова прыгатаваная ўнутры і пакрытая попелам абгарэлага вугалю. Сталёвыя грылі Corten прасцей у выкарыстанні, што робіць грыль больш папулярным. Барбекю на заднім двары цяпер з'яўляецца звычайнай часткай жыцця амерыканцаў.
Для тых, хто затрымаўся дома з-за каранавіруса, грыль - гэта спосаб змяніць сітуацыю і пашырыць меню і гарызонты. «Калі ў вас ёсць унутраны дворык, двор або балкон, вы можаце зладзіць барбекю на адкрытым паветры ў гэтых месцах». Калі ў вашым доме ёсць атмасфера сярэдзіны стагоддзя, вы таксама можаце перанесці яго на вуліцу.
Нашы грылі з кортэнавай сталі вогнеўстойлівыя і маюць шмат пераваг, уключаючы абслугоўванне і даўгавечнасць. У дадатак да высокай трываласці кортэнавая сталь таксама не патрабуе абслугоўвання. Сталёвы грыль з кортэна не толькі прыгожы, але і функцыянальны, ён трывалы, устойлівы да надвор'я і цяпла, яго высокая тэрмаўстойлівасць можа выкарыстоўвацца на адкрытых грылях або плітах, награваючы да 1000 градусаў па Фарэнгейту (559 градусаў Цэльсія) для гарэння, дыму і заправіць ежу. Пры такой высокай тэмпературы біфштэкс хутка становіцца хрумсткім і затрымлівае сок. Так што яго практычнасць і даўгавечнасць не выклікае сумненняў.