● يتمتع فولاذ الكورتن بمقاومة أعلى للتآكل في الغلاف الجوي.
● يقاوم Corten Steel التأثيرات المسببة للتآكل الناتجة عن المطر والثلج والجليد والضباب وغيرها من ظروف الأرصاد الجوية من خلال تكوين طبقة مؤكسدة بنية داكنة على المعدن، مما يمنع الاختراق الأعمق ويزيل الحاجة إلى الطلاء والصيانة الباهظة الثمن المقاومة للصدأ.
● نظرا لمقاومة الحرارة ومقاومة التآكل للفولاذ المقاوم للعوامل الجوية، فإنه يستخدم أيضا في شوايات الشواء والمواقد الخارجية.
يتمتع فولاذ الكورتن بمقاومة أعلى للتآكل في الغلاف الجوي مقارنة بالفولاذ الآخر. ولهذا السبب أصبحت شبكات الفولاذ الكورتن أكثر شيوعًا هذه الأيام.
إن حرارة الشواية الفولاذية المصنوعة من الكورتن تشبه إلى حد كبير حرارة فرن البيتزا في المطعم. يجب أن تكون جميع المكونات خفيفة ومطبوخة مسبقًا حتى يتم تسخينها بالتساوي على الشواية. دهن العجينة بقليل من الزيت وشويها على كلا الجانبين. بعد ذلك، أضف المكونات وقم بتغطية الشواية. طهي لمدة 3-7 دقائق. قم بتدوير البيتزا كل دقيقة بمقدار 90 درجة لمنعها من الاحتراق. قشور القمح الكامل صحية أكثر – بعض الوصفات مصنوعة خصيصًا للشوي.
الكباب جيد للطهي مع السمك أو الروبيان. السردين الطازج المليء بالدهون الصحية للقلب. من السهل شواء العديد من الأسماك في وقت واحد. أدخل سيخًا في قاعدة رأس كل سمكة وروبيان. أدخل سيخًا آخر بالقرب من الذيل. سيؤدي ذلك إلى تثبيتها في مكانها، بحيث يكون من السهل قلبها.
يعد الشوي طريقة رائعة لطهي الخضار. تساعد درجات الحرارة المرتفعة وأوقات الطهي السريعة في الحفاظ على العناصر الغذائية الخاصة بها. قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو إلى قطع للكباب. أفضل الخضار للشواء هي قوية ولها نكهات حلوة:
● الفلفل الحلو (6-8 دقائق لكل جانب)
● البصل (5-7 دقائق لكل جانب)
● الكوسا والقرع الصيفي الآخر (5 دقائق لكل جانب)
● الذرة (25 دقيقة)
فطر بورتابيلا (7-10 دقائق لكل جانب)
● قلوب الخس الروماني (3 دقائق لكل جانب)
يحب الناس أيضًا وضع الطعام على عصا، مما يسهل علينا الحصول على الطعام، كما يجب الانتباه أيضًا لتجنب الحروق.
يمكن أن تكون شواية Corten الفولاذية مطبخًا خارجيًا، لذلك يمكن طهي أي طعام تقريبًا بها، كما أن صفائح الخبز الخاصة بنا كبيرة جدًا بحيث يمكننا إعداد العديد من الأطعمة اللذيذة في وقت واحد.
يمكن لشركة AHL CORTEN إنتاج أكثر من 21 نوعًا من شوايات الشواء الحاصلة على شهادة CE، والتي تتوفر بأحجام مختلفة أو تصميم مخصص. حجم المقلاة كبير بما يكفي ليتجمع العديد من الأشخاص ويأكلون في نفس الوقت.
