AHL BBQ ከቤት ውጭ ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት አዲስ ምርት ነው። እንደ teppanyaki የሚያገለግል ክብ ፣ ሰፊ ፣ ወፍራም ጠፍጣፋ መጋገሪያ አለ። ድስቱ የተለያየ የሙቀት መጠን አለው. የሳህኑ መሃከል ከውጭው የበለጠ ሞቃት ነው, ስለዚህ ለማብሰል ቀላል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህ የማብሰያ ክፍል ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ልዩ የሆነ ከባቢ አየር የምግብ አሰራር ተሞክሮ ለመፍጠር በሚያምር ሁኔታ ተዘጋጅቷል። በAHL BBQ እንቁላል እየጠበሱ፣ ቀርፋፋ አትክልቶችን እየጠበሱ፣ ለስላሳ ስቴክ እየጠበሱ፣ ወይም የዓሳ ምግብ እያዘጋጁ፣ ከቤት ውጭ የማብሰያ አማራጮችን ሙሉ አዲስ ዓለም ያገኛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ መጥበሻ እና መጋገር ይችላሉ ...

ለመጀመሪያ ጊዜ ከመጠቀምዎ በፊት የማቀዝቀዣውን ሳህን እንዴት ማዘጋጀት አለብኝ?

ምግብ ማብሰያው ከተሞቀ በኋላ, በወይራ ዘይት ይቀቡ እና በኩሽና ፎጣ ያሰራጩ. የወይራ ዘይቱ ከፋብሪካው ዘይት ጋር ይቀላቀላል, በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ይሆናል. የወይራ ዘይት በቂ ሙቀት በሌለበት ጠፍጣፋ ላይ ከተቀመጠ በቀላሉ ሊወገድ በማይችል ተለጣፊ ጥቁር ንጥረ ነገር ይወጣል. ከወይራ ዘይት ጋር 2-3 ጊዜ ያፈስሱ. ከዚያም የተጨመረው ስፓትላ በመጠቀም የማብሰያ ቦርዱን ቆርጠህ አውጣው እና የተቦረቦረውን ፍርፋሪ ወደ ሙቀቱ ይግፉት. አንዴ የቢጂ ፍርፋሪውን ብቻ መቧጨር ከቻሉ፣የማብሰያው ሳህኑ ንጹህ እና ለመጠቀም ዝግጁ ነው። እንደገና ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ከዚያ ዘርግተው ምግብ ማብሰል ይጀምሩ!

በሞቀ አመድዬ ምን ማድረግ አለብኝ?

በሆነ ምክንያት ምግብ ከማብሰያ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ከሰል ማከም ካስፈለገዎት የሚከተለውን አሰራር መጠቀም ጥሩ ነው. ሙቀትን የሚቋቋም ጓንትን ይልበሱ እና ትኩስ ከሰል ከኮንሱ ላይ ለማስወገድ ብሩሽ እና የብረት ብናኝ ይጠቀሙ እና ትኩስ ከሰል ወደ ባዶ የዚንክ ሳጥን ውስጥ ያስገቡ። ትኩስ አመድ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ እና አመድ በአካባቢው ደንቦች በሚፈቅደው መንገድ ያስወግዱት.

የምግብ ማብሰያዬን እንዴት እጠብቃለሁ?

የምግብ ማብሰያውን ካጸዱ በኋላ, የማብሰያው ንጣፍ ዝገትን ለመከላከል የአትክልት ዘይት ንብርብር መደረግ አለበት. ፓንኮቲንግን መጠቀምም ይቻላል. ፓንኮቲንግ ሳህኑ ለረጅም ጊዜ እንዲቀባ ያደርገዋል እና በፍጥነት አይተንም። ምግብ ማብሰያው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የምግብ ማብሰያውን በፓንኮቲንግ ማከም ቀላል ነው. የማብሰያው ሰሃን ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ በየ 15-30 ቀናት በዘይት ወይም በፓንኮቲንግ እንዲታከሙ እንመክራለን. የዝገቱ መጠን በአብዛኛው በአየር ንብረት ላይ የተመሰረተ ነው. ጨዋማ እና እርጥብ አየር ከደረቅ አየር በጣም የከፋ እንደሆነ ግልጽ ነው።



ምግብ ማብሰያዎን በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ, ለስላሳ የካርቦን ቅሪት በጠፍጣፋው ላይ ይገነባል, ይህም ለስላሳ እና ለአጠቃቀም ምቹ ያደርገዋል. አንዳንድ ጊዜ, ይህ ንብርብር እዚህ እና እዚያ ሊወጣ ይችላል. ፍርፋሪ ሲመለከቱ በቀላሉ በስፓታላ ያፅዱዋቸው እና አዲስ ዘይት ይቀቡ። በዚህ መንገድ የካርቦን ቅሪት ሽፋን ቀስ በቀስ ራሱን ያድሳል.

የማብሰያ ሳህኑን ለማሞቅ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

የማብሰያ ሳህን ለማሞቅ የሚፈጀው ጊዜ በውጫዊው ሙቀት ላይ በእጅጉ ይወሰናል. የሚፈለገው ጊዜ በፀደይ እና በበጋ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች እና በመኸር እና በክረምት ከ 45 እስከ 60 ደቂቃዎች ይደርሳል.